Tahukah Anda bahwa yang bisa membuat
orang ketagihan bukan hanya hal-hal yang negatif, seperti rokok,
arak/alkohol, atau narkoba, namun makanan juga bisa membuat orang
ketagihan dan tidak kalah sulitnya untuk berhenti (kecanduan
narkoba/rokok/alkohol) jika sudah sangat ketergantungan dengan makanan
tersebut. Makanan ini bisa kita temui di keseharian kita dan memang
sangat umum. Dan mungkin karena bisa membuat orang ketagihan, maka
makanan ini selalu mempunyai daya jual yang tinggi ke masyarakat.
Penasaran makanan apa saja yang bisa membuat anda ketagihan?? Apakah ini merupakan sebuah penyakit yang bukan penyakit? Mari kita lihat makanan-makanan yang di nilai paling adiktif dan makanan ini mungkin tanpa sadar bisa membuat anda ingin mengkonsumsinya terus-menerus.
Penasaran makanan apa saja yang bisa membuat anda ketagihan?? Apakah ini merupakan sebuah penyakit yang bukan penyakit? Mari kita lihat makanan-makanan yang di nilai paling adiktif dan makanan ini mungkin tanpa sadar bisa membuat anda ingin mengkonsumsinya terus-menerus.
1. Cokelat
Banyak
orang mengaku menjadi pencinta cokelat, tetapi tahukah bahwa Anda
sebenarnya sudah kecanduan cokelat? Salah satu alasan banyak orang
merasa "kecanduan" makan cokelat adalah karena makanan ini mengadung
senyawa kimia (theobromine, phenyethylamine, anandamide, dan
triptofan) yang memberikan kenyamanan dan dapat meniru efek obat untuk
memengaruhi otak. Cokelat juga mengandung alkaloid (tetrahydro-beta-carbolines) yang hadir pada minuman beralkohol.
2. Keju
Berbagai
penelitian telah menemukan adanya kandungan opiat (morfin yang sangat
adiktif) dalam produk olahan keju. Penelitian menunjukkan, jumlah
morfin pada keju sangat kecil dan mungkin tidak cukup untuk menyebabkan
kecanduan. Namun, beberapa peneliti telah menyatakan keprihatinan
mereka soal tingkat kasein (protein utama dalam keju) yang menghasilkan
morfin atau senyawa seperti opiat yang disebut casomorphins. Selain itu, keju juga mengandung phenylethylamine (efek stimulan) dan terkenal memiliki kualitas adiktif.
3. Gula
Kita
semua tahu bahwa gula sangat buruk bagi kesehatan, tetapi, menurut
banyak penelitian, gula juga bisa termasuk zat adiktif. Studi telah
menyarankan, ketika kita mengonsumsi gula, bahan kimia yang disebut
opioid dilepaskan oleh otak, yang menimbulkan rasa nikmat. Perasaan ini
membuat seseorang selalu menginginkan gula.
Sebuah
riset di Princeton University menyelidiki efek dari kecanduan gula
pada hewan tikus. Mereka menemukan, setelah diberi makanan tinggi gula,
tikus tersebut mengalami gejala seperti gemetar dan terdapat perubahan
senyawa kimia pada otak setelah tidak diberi gula. Penelitian ini
menyimpulkan, sangat mungkin untuk kita bergantung pada gula.
4. Burger dan daging olahan
Banyak penelitian membuktikan, lemak dalam junk food,
seperti burger, sebenarnya bisa bersifat adiktif. Menurut Profesor
David Kessler, mantan komisaris US Food and Drug, kombinasi dari lemak,
garam, dan gula dalam junk food dapat memicu otak sampai pada "titik kebahagiaan" dan membuat kita menginginkan lebih.
Para
ilmuwan di Scripps Research Institute Florida mendukung teori ini
dengan melakukan sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa respons
adiktif dalam otak tikus ketika makan junk food sama seperti pada orang yang mengonsumsi kokain atau heroin.
5. Kopi
Tak
sedikit di antara kita yang mengaku sulit mengawali hari tanpa
kehadiran secangkir kopi. Orang-orang juga sering bercanda kalau mereka
sudah "kecanduan" kafein. Perdebatan mengenai adanya efek candu dalam
kafein memang telah berlangsung selama bertahun-tahun. Namun, apa pun
alasannya, kafein tetaplah dijuluki "obat" paling populer di dunia dan
menjadi suatu yang pokok dalam mengawali rutinitas sehari-hari.
Posting Komentar